GB 27572012 食品安全国家认证标准

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GB 2757-2012 食品安全国家标准 蒸馏酒及其配制酒
标准类别：国家标准
实施日期：2013/8/1
简介
GB 2757-2012 食品安全国家标准 蒸馏酒及其配制酒。
本标准代替GB 2757-1981 蒸馏酒及配制酒卫生标准及第1号、第2号修改单。本标准4.2～4.4于2013年8月1日起实施。本标准适用于蒸馏酒及其配制酒。
检测项目：
理化指标：甲醛、氰化物
污染物和真菌毒素限量：污染物限量应符合GB2762 的规定；真菌毒素限量应符合 GB2761 的规定。
微生物限量：沙门氏菌、金黄色葡萄球菌
食品添加剂：食品添加剂的使用应符合GB 2760的规定。
标签：
1、蒸馏酒及其配制酒标签除酒精度、警示语和保质期的标识外、应符合GB 7718的规定。
2、应以“%vol”为单位标示酒精度。
3、应标示“过量饮酒有害健康”，可同时标示其他警示语。
4、酒精度大于等于10%vol的饮料酒可免于标示保质期。
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