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俄罗斯面粉做刀切面,泰国椰子青做椰子水...盒马买家在世界各地定制新鲜商品

俄罗斯面粉做刀切面,泰国椰子青做椰子水...盒马买家在世界各地定制新鲜商品

第四届中国国际进口博览会将于明天在上海开幕。

尽管疫情仍在继续,但“中国买家”一直活跃在国际贸易市场。记者今天从盒马了解到,过去一年,盒马直接进口的商品数量增加了近50%。其中,乳制品、牛肉、休闲食品、红酒等品类增长迅速。

盒马商品品牌中心总经理肖璐表示,随着中国消费者越来越挑剔,买家已经从“全球购买”升级为“全球定制”“盒马用俄罗斯面粉进行深入研发,制作了中国人最喜欢的刀面;泰国椰子绿每年都在引进盒马。除了直接销售外,它还转变为椰子鸡火锅的锅底、当地新消费品牌“猴棒椰子”椰子水、厚椰子奶等。”

全球直采常态化 进口商品平民化

根据国家统计局7月份发布的数据,上半年消费品零售总额211904亿元,同比增长23.0%,两年平均增长4.4%。上半年中国消费稳步复苏,预计下半年消费复苏将加快。

生活质量的需求在提高,中国消费者对进口好商品的需求也在不断提高。”商品的丰富度越来越高,消费者也越来越专业。盒马买家对商品的产地、规格和成本性能有更高的要求。”肖陆说,特别是对于新鲜商品,我们不仅要与季节赛跑,还要与供应链竞争。

阿富汗最新一季的进口松子已经在盒马全国门店上架。第一批成熟的智利樱桃中的“尖货”和“皇家黎明”(Royal Dawn)盒马买家还提前锁定了货源,从智利28小时直接送到“盒区房”。

自从盒马货架上出现各种进口饮用水,比之前的市场价格便宜20%-30%,单瓶价格甚至低于3元。去年,盒马进口水销量同比增长50%以上。

在消费者实现“进口水自由”的背后,盒马与海外饮用水龙头品牌甚至水源厂达成了海外采购协议,使达能依云、雀巢巴黎水、圣培露等国外知名品牌的饮用水从海外直达盒马的硬实力。直接采购模式“降低”了进口商品的成本,降低了价格。

来自韩国的奶酪、法国、德国、智利等知名酒厂的红酒,通过盒马建立的全球供应链,陆续以廉价的态度进入国内市场。

买家“全球定制” 进口食材变成家乡风味

记者了解到,经过近几年的沉淀,盒马培养了一支具有丰富海外买家经验的采购团队。新的变化是,盒马将直接买家团队与自己的品牌团队相结合,以促进更多进口好商品成为“盒马品牌”商品,创造差异化的竞争力。

2019年世博会期间,泰国副总理兼商务部长朱林参观了盒马店,并通过手机与国内人士现场直播,为泰国椰子绿代言。随着盒马与泰国顶级品牌和大型新鲜基地的深入合作,国内消费者也将合作定制和开发新产品。

连续三年的火锅季节,盒马椰子鸡火锅以泰国椰子绿为原汁原味的锅底。6月,“猴棒椰子”品牌椰子水上市,当月在天猫果蔬饮料热销榜上名列前茅。由于生产工艺还原了新鲜椰子水的口感和口感,很快成为盒马店同类产品中最受欢迎的明星产品。此外,厚椰奶、椰子泡水等新产品也将陆续推出。

行业分析师认为,盒马不仅是进口商品的重要途径,也是跨国合作和商品创新的来源。盒马作为中国新零售的代表企业,通过世博会的舞台,实现了更多进口商品的民用和本土化,丰富了国内新的消费市场。

在世博会上,盒马还将与世界上最大的肉类供应商JBS合作、新西兰乳制品行业领先的恒天然集团和纽仕兰分别签署了战略合作协议。来自科罗拉多牧场的谷物饲料牛肉将直接到达全国300多家盒马店。恒天然、盒马、南航跨境电子商务联合打造“新西兰鲜奶空运日”。新西兰草饲料纯牛奶预计将于明年6月上市。


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