上期文章《把咖啡业务放在一个独立的站，分几步？(上) 》我们洞察了1000亿咖啡业在跨境电子商务领域的机遇和挑战，以及独立站在国内外经典成功案例中的重要作用。今天 SHOPLAZZA 我们将继续“说话”，帮助跨境卖家真正经营咖啡业务。
Step 1 了解咖啡消费者
首先，对典型的咖啡消费者进行“不完整”的总结和介绍，以帮助感兴趣的卖家了解咖啡消费者在购买什么，并且在阅读时不会感到困惑。不要担心列出的产品，下面将解释。
(图片来源:店主SHOPLAZA)
Step 2 卖什么
对于第一次进入咖啡行业的跨境卖家来说，产品选择是一个非常重要的环节。它在咖啡行业跨境卖家面临的重要因素中起着关键作用，如消费者和供应链的选择。
卖家的选择在很大程度上取决于该品牌是否是一个垂直咖啡品牌。如果业务作为杂货店出售各种产品，就很难从咖啡行业中脱颖而出。此外，一个品牌将同时销售各种产品，卖家可以根据自己对行业的理解灵活选择开始咖啡业务的第一步，并在未来不断丰富自己的类别。
@ 咖啡加工品
咖啡豆从采摘到进入消费者的生活将经历多个过程，中间的任何过程都可能由相关卖家直接销售。
(图片来源:36氪Pro 咖啡行业洞察报告)
如上图所示，卖家可以考虑通过咖啡加工产品流向销售的产品。
虽然都是“咖啡”，但消费者对链条中不同的产品有不同的关注。
当消费者购买烘焙咖啡豆（咖啡熟豆）时，他们需要对销售咖啡豆的背景有一个全面的了解，如豆类种类、产地、年份、庄园收获、种植海拔、加工方法、烘焙程度、风味轮廓等信息。
咖啡产品增值后的产品(咖啡粉、挂耳咖啡、咖啡胶囊、提取物等)也需要详细介绍咖啡豆的可追溯性信息。).
相比之下，咖啡饮料和创新咖啡饮料的消费者对上述信息并不敏感。如何包装和营销卖点的“噱头”是这类卖家需要关注的头号焦点。
(图片来源:Peet’s 独立站官网)
著名的精品咖啡品牌 Peet’s 在品牌独立站推出多种咖啡加工产品，包括烘焙咖啡豆、两种咖啡胶囊和咖啡饮料。
@ 咖啡器具
随着咖啡文化的普及，咖啡器具出现在更多的生活场景中，它们出现在厨房、办公室和咖啡店。胶囊咖啡机、半/全自动意大利咖啡机、手工制作咖啡壶、滴水咖啡壶、法国压力壶等产品越来越受到爱好者的追捧。
咖啡消费者在考虑咖啡设备时，通常会考虑价格、质量、操作方便性和入门门槛四个维度。卖家在选择产品时也需要进行一定的消费者研究。
(图片来源:NCA，常见咖啡设备)
@ 咖啡相关产品
联合合作的趋势也刮到了咖啡行业，跨境合作层出不穷。对于品牌卖家来说，将自己的品牌打造成服装、杯子等周边产品是一个不错的选择，可以与行业领袖搭桥，推出专业的咖啡器具是无数品牌追求的。推出垂直杂志和书籍，为感兴趣的新老消费者普及行业科学，也是不错的选择。
雀巢是著名咖啡连锁品牌Blue Bottle以其独特的风格在全球掀起了蓝瓶热潮 5 月与日本服装品牌 Human Made 跨境合作推出了各种产品，包括杯具、服装和咖啡豆。
Step 3 卖给谁
卖给谁真的很重要。咖啡市场价值1000亿美元，在如此巨大的商机中找到合适的细分市场，明确其目标消费者有利于卖方业务的长期发展。
@ 因为兴趣
因为兴趣，如果卖家特别喜欢烘焙咖啡豆，或者对咖啡器具有独特的理解。你还在等什么？加入这个咖啡行业。
@ 细分市场
咖啡行业种类繁多，卖家在起步阶段往往做不到“我想要的一切”，即使是行业领导者也很难在整个咖啡类别中占据主导地位。因此，卖家寻找自己的细分市场布局尤为关键。
利用 Google Analytics 分析品类在 Google 流量，通过 Google Trends 进行趋势研究和使用 Google Ads 确定产品关键词，可以帮助卖家确定细分市场，即卖什么和卖什么。
当然，持久性和长期发展也是卖家思考的焦点。在参与之前，试着思考十年后这个细分市场的可能模式是否能说服自己是非常重要的。卖方选择的市场可以细分得足够多，但也应该足够“大”，即有一定的规模和增长潜力，以确保足够的消费者，以便在未来继续获得收入。
@ 目标人群
明确你的目标消费者也是关键。无论你的目标群体是传统咖啡消费者还是喜欢品尝新鲜食品的年轻人，你都需要通过研究来确定和挖掘重要的信息，如他们的需求和兴趣点，以帮助产品优化和迭代。
SHOPLAZZA 建议卖家以消费者为导向，而不是产品。
产品往往有一定的生命周期，需要更新迭代，如咖啡机升级、新口味咖啡粉不断推出、咖啡豆烘焙创新等。消费者的终身价值（LTV）它是持久和巨大的潜力。以消费者为导向，获得消费者忠诚度，提高回购率，为产品增加品牌价值，提高客户单价，是业内成功案例所做的。
Step 4 在哪卖
上述国外电子商务平台以独立站为主要购买渠道，是跨境卖家进入掘金的积极时期。此外，亚马逊平台最近的标题事件劝阻了相当一部分跨境卖家，使卖家只有独立站才能布局跨境电子商务的最佳轨道。
独立站不一定是品牌，但品牌必须使用独立站。
独立站是咖啡行业不可或缺的基石角色。那么如何打好这个基础呢？
@ 5 独立站开店几分钟，出海从来没有那么简单
SHOPLAZZA提供行业的 SaaS 作为中国最大的跨境建站解决方案，企业级建站解决方案 B2C 独立电子商务技术提供商之一已经超过了服务商店的数量 覆盖全球360000，覆盖全球 150 用户在各个国家和地区。
建站，店主SHOPLAZA 是专业的。点击留下您的联系方式，立即申请试用。
2. DTC 团队帮助跨境卖家无忧无虑地出海
DTC （Direct-To-Consumer）近年来，无数次被国内外品牌卖家提及，人气不断上升。海外电子商务市场 DTC 品牌成功案例促使国内跨境卖家准备搬家。
SHOPLAZZA对DTC 该模型提供了一套品牌、营销和运营的行业实践解决方案，为中国卖家和消费品品牌拓展国际业务提供解决方案和服务，至今已有所帮助 30 中国制造企业成功出海。
点击咨询。
品牌出海，店主SHOPLAZAZA 或者专业。
Amos Food 是国内外糖果行业发展的先进企业，店主SHOPLAZAZA 帮助其子品牌 Amos 4D 软糖打造品牌独立站，将独立站作为承接线上线下联动的重要桥梁，成功进入美国、加拿大、澳大利亚、韩国、日本、东南亚等国家和地区，实现海外市场品牌的进一步扩张。
(图片来源:Amos 4D 品牌独立站)
Step 5 怎么卖
对于新参与咖啡行业甚至跨境电商行业的卖家来说，前期可能没有成熟的供应链。所谓万事开头难，店主SHOPLAZA 帮助卖家支持建议。
1. 新手上路 Dropshipping（代发货）
Dropshipping 这就是卖家常说的“一代”模式。优点是卖家没有财务压力，没有库存压力，不需要提前囤货，只需要排水到独立站。消费者下单后，从供应商处购买产品，供应商可以直接交付给消费者。
随着咖啡在中国的普及，相关供应商层出不穷。对于跨境新手来说，Dropshipping 这是一种很好的冷启动方式，甚至跨境老手也可以使用 POD （Print-On-Demand）定制产品(服装、杯具等)将直接印刷并交付给消费者。这种新的交付方式将直接交付给消费者。
在选择供应商时，卖家需要注意以下几个方面：
产品：产品来源的背景总是最重要的。这需要供应商了解产品生产的整个过程。一方面，确保产品的合规性、安全性和质量满足自身的要求，另一方面，向消费者充分展示产品的可追溯性，也是提高品牌意识的一种非常重要的营销方式。
成本:保证自己的利润是业务的基础，卖家需要评估如何控制利润。
@ DTC 品牌化
上文提到 DTC 品牌是跨境卖家做品牌独立站最常用的模式之一。直接面对用户是它的出发点，尤其是咖啡行业。DTC 与供应链相比，化学意味着更强的供应链支持 Dropshipping 要复杂得多，卖方需要花更长的时间来控制产品的每个环节，并建立一个团队，并将资源分配给业务、生产、营销和其他环节。适用于具有一定跨境经验或资金雄厚的卖家。上一篇文章介绍的咖啡 DTC 案例是一个很好的学习目标。
Step 6 如何销售-高级文章
在接下来的一章中，如果卖家准备全身心地投入其中，就无法避免品牌独立站的全链路建设，DTC 品牌化进程也是行业的趋势，那么如何发展品牌，实现咖啡的全品类制霸呢？店主SHOPLAZAZA 为大家准备独家 DTC 品牌出海秘籍，私信「咖啡」，直接发送精彩内容。
结论：无论是跨境老兵、跨境小白、咖啡店老板还是新咖啡，在独立站销售“咖啡”都将是一项有趣的业务。采取正确的策略，努力成为下一个咖啡销售！
(编辑:江同)
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