茶作为中国文化的象征，越来越受到国际市场的关注，泉州安溪铁观音质量监督标准化迎来了新的全球发展机遇。在非洲，铁观音已经成为许多非洲酋长的必备饮料，他们喜欢铁观音的泡沫和饮料。
茶叶检测技术再上台阶
“近年来，国际上对茶叶质量和安全的要求越来越严格。泉州出入境检验检疫局副局长李寿松表示，例如，2006年5月，日本实施了肯定名单制度，其中83个农业残留限量指标增加到276个，欧盟EC396/2005法规对茶叶农业残留的要求也高达470个。特别是自2014年以来，欧盟修订了农业残留法律法规15次，其中8月25日实施的新农业残留法律法规加大了对啶虫胺等4种农药残留的限制，直接影响了中国约30%的欧洲茶叶出口。为此，自2010年9月以来，泉州检验检疫局与安溪县政府密切合作，实施现代农业生产加工组织形式“以加工企业为主导，以农业合作组织为载体，以种植基地为基础，以标准为核心”，建立健全政府质量安全公共管理、企业质量安全控制、风险预警和快速响应、技术服务支持四个体系。
2014年1月，泉州安溪县出口乌龙茶质量安全示范区被国家质检总局授予国家出口食品农产品质量安全示范区。“安溪国家茶叶重点检测实验室(福建)是中国唯一的两个重点茶叶检测实验室之一。实验室及时向出口茶叶企业传达各国进口的具体要求，为茶叶企业的技术检测提供便利，堪称茶叶企业出口的‘守护者’。”他说。
“这是我们的茶叶感知评审室。“关键测试实验室相关负责人表示，投资数千万实验室不仅可以测试100多个茶项目，为了响应国际市场的需求，还设立了专门的评估室，由合格的专家评估每批茶的味道、外观，并给出价格指导，一些类似于安溪流行的“茶”。但与斗茶不同的是，评审室对采光建设有严格的要求，为了更科学地评分出口茶叶的价格指导意见。自2010年以来，出口茶叶已连续五年通过输入国的官方检测。出口茶叶企业已得到日本三井有限公司等世界500强企业的认可，并建立了长期的合作关系。其出口茶叶价格比全国平均价格高出近50%，平均每亩茶园收入超过1000元。
出口茶园配备专属管家
最近在八马龙门出口茶叶基地看到，茶园分为六大块，每个茶园都有自己的编号和专属“管家”的名字。“我每天至少要在茶园里呆8个小时。白师傅说，平时要看防虫板是否好，茶园是否有杂草、浇水等，如果遇到春、夏、秋三季采茶也要集中除草。若天气突变，无论下多晚大雨，都要看排水系统是否受阻，以免淹没茶树。另外，由于有编号，茶叶质量也建立了可追溯机制，每一片茶叶都能找到责任人。“暑茶的情况很好。安溪县茶果局局长蔡建明表示，虽然整个茶叶行业受到国家相关政策和国家相关政策的影响，但从本季暑茶的情况可以看出，茶园的质量相当好。据估计，即将开始的秋茶也应该有良好的性能。据说八马茶业根据生产记录、信息查询、流程跟踪、责任追究、产品召回的基本要求，建立了从茶叶栽培、初制、成品茶叶包装、环节销售等全过程可追溯的网络信息查询管理模式，得到农业部认可并纳入农业部试点单位。“每年出口茶叶总量约1000吨。相关负责人说。
“目前安溪年出口茶叶1万多吨，占全国乌龙茶出口总量的1/3以上。主要出口日本、香港、东盟、欧盟、美国等50多个国家和地区，其中约80%出口日本。安溪县副县长王金章说，大约有10家茶叶企业获得了出口资格，包括八马、三和、华祥园、中闽魏氏等。目前，许多茶叶企业都有专属的出口茶园。和国内消费者一样，他们中的许多人都是按照生态标准建造的。他们注重茶、水、树的结合，减少甚至避免使用任何杀虫剂，利用光学原理、色彩诱导、雄性害虫味道诱导等生态防治病虫害的方法在全县推广。此外，为了进一步提高质量要求，许多出口茶园开始实施有机茶的生存，只使用杂草、羊粪等有机化肥，而不使用化肥、农药等农产品。目前，全县推广杀虫灯、粘虫板、捕食螨、生物农药10万亩，推广符合国际有机农业运动联合会要求的杀虫灯(LFOAM)标准有机茶园，到2014年，全县有机茶企业从13家发展到18家，认证面积从34128亩增加到38358亩，新增4230亩。“有机茶已远销欧美等国家。”他说。
自主品牌走向国际市场
“每年，成千上万吨的茶叶出口仍然停留在原料出口。“相关人士透露，长期以来，由于深加工能力不足，铁观音大多在第三方买家购买OEM后以几倍的价格销售，茶叶企业的利润并不高。第三方买家主要是日本买家。目前，随着印度、伊斯兰卡等新兴茶叶产区的兴起，安溪铁观音原料的价格竞争优势不再明显。“我们不能再为数量而战了。我们应该转而为品质和茶文化的捆绑销售。这位人士强调，这一突破近年来非常明显。
“2013年11月，一批1275公斤安溪乌龙茶出口非洲，单价高达每公斤164美元，是全国茶叶出口平均价格的40多倍；2014年1月，一批200公斤安溪乌龙茶出口法国，单价高达每公斤125美元，预示着欧盟高端市场发展的突破性进展。李寿松说，上述两个客户的单价接近每公斤1000元的铁观音都是以企业自主品牌的形象出国的。
“许多非洲酋长非常喜欢铁观音。八马董事长王文礼说，许多福建商人以前在非洲做生意，所以他们带来了铁观音。当地食物油腻，铁观音成为必需品。他们把铁观音的饮酒和泡沫传播到当地，受到商业项目合作伙伴、当地酋长和其他贵族的喜爱。受国内企业定制茶的启发，他们制作了一批铁观音茶礼，进入非洲市场。未来，他们将通过在当地寻找经销商、开专卖店等方式，进一步普及铁观音的饮酒方法和泡沫方法。目前，他们在巴黎的铁观音营销中心做得很好。三和茶业也受益于高端茶叶的出口利润。相关负责人表示，正是中法建交50周年，他们特别为法国外交部制作了一批名为“莫逆之交”的铁观音茶礼。这些铁观音将由法国外交部送给中国、法国和世界各地的政治和商业人士。他们还计划在未来五年内在世界各地宣传中国文化的孔子学校建立一个铁观音茶馆。第一站将选择在法国，目前已进入选址和设计阶段。
出口茶园配备专属管家 自主品牌走向国际市场 茶叶检测技术再上台阶
