根据Data Bridge Market Research 的分析，2021 酸奶年的市场价值为 1072 预计将达到1亿美元 2029 年将达到 1620.4 亿美元，在 2022-2029 复合年增长率在年预测期内为 5.30%。
图片来源：Data Bridge Market Research
尽管亚洲市场在总量和增长率方面处于领先地位，但美国在产品创新和对全球市场的影响方面仍处于领先地位，成为全球酸奶市场的重要销售市场之一。
不可否认的是，酸奶已经在世界各地流行起来，酸奶占据了发达国家和地区50%以上的液体乳市场。酸奶品类竞争日益激烈，酸奶市场逐渐饱和。
Yoplaittt也长期以来一直是海外酸奶市场 、Dannon等老品牌垄断。但没人想到，仅仅八年后，从废弃卡夫工厂起家的土耳其酸奶品牌Chobani就超越了家喻户晓的名字 Yoplait 和 Dannon ，希腊酸奶品牌在美国和澳大利亚排名第一！
今天小编就带大家来分析一下Chobani的发家之路～
将优质酸奶推向大众市场
2007年，希腊酸奶系列通常在昂贵的商店出售。Chobani的创始人Ulukayaya 希望通过超市连锁店大规模分销，向更广泛的客户群销售他的酸奶品牌。
Ulukaya坚持让自己的酸奶进入大型超市的酸奶区，尽管大多数大型超市至少要求 10,000 美元，甚至 100,000 进店费用为美元。
为了更好地进入市场，Chobani在酸奶销售期间仍花费大量时间与零售商协商分期付款。
虽然Chobani和其他普通酸奶品牌并排放在超市的乳制品区，但这并没有降低人们对Chobani的购买欲望。
因为Chobani是第一个将传统的希腊酸奶乳清过滤技术投入工业生产的酸奶品牌，同时也以醇厚的口感和健康的属性征服了消费者。
通过这个销售渠道，Chobani 向大量消费者介绍其品牌是品牌成功的第一步！
积极与消费者建立联系
Chobani并不局限于线下市场。它还试图利用社交媒体平台建立粉丝群，倾听消费者的声音，并通过举办一些在线活动来吸引关注。
截至目前，Chobani的Facebook已经拥有数百万粉丝，而Instagram最近也超过了20万粉丝。
图片来源：Chobani Facebook账号
为了了解消费者的需求，Chobani每天都会通过社交媒体平台监控上千条推文和上百条Facebook评论。
图片来源：Facebook
Chobani 知道与消费者建立关系的重要性，品牌不仅会亲切地称他们的粉丝为 Chobaniacs，还将在Chobani新口味发布时，向数百名粉丝发送样品包。
不仅如此，Chobani还定期在社交媒体平台上更新酸奶食谱，吸引消费者参与活动，并在社交媒体平台上发布相关食品照片，使Chobani的讨论一直很高。
红人营销
Chobani 五年内成长为上市 10 酸奶帝国1亿美元，到 2011 Chobani在美国的市场份额领先于美国酸奶市场。 2007 年的不到 1% 飙升至 2013 年的 50% 以上。
在很大程度上，Chobani的成功归功于其高效的社交媒体策略。
图片来源：TikTok
刚开始Chobani只有 5 著名员工缺乏巨大的在线广告营销预算，因此Chobani聪明地利用社交媒体联系了许多小量级博主 Facebook、Twitter、YouTube、Pinterest 和 Instagram 积极参与活动，Chobani在开创初期就受到了很多关注，这一举措引发了热议。
除了与美食博主alexawhatsfordinner长期合作开发酸奶食谱外，还为chobani留住忠实消费者；
图片来源：Instagram
在新产品推出期间，将投入大量成本寻求tiktok红人合作推广。Greekk将于2020年推出 Yogurt 与千万美食博主cookingwithlynja达成推广合作，该视频获得110万赞誉，使chobani热度达到新高度。
图片来源：TikTok
Chobani于2021年推出Choabni 在coffee系列中，也选择了红人营销来推广新产品。这一次，chobani选择了几十位大量的美食博主进行合作，不仅有40万粉丝的zaynab_issa，还有430万粉丝的moribyan等博主为新产品造势！
图片来源：TikTok
当然，经过几十年的酸奶行业，Chobani也获得了很多网络名人粉丝，很多网络名人自发在社交媒体平台上为Chobani做免费宣传，所以Chobani获得了很多关注！
图片来源：TikTok
小编有话说
面对海外酸奶的同质化竞争，该品牌如何在激烈饱和的市场中脱颖而出？
小编认为，无论是工业时代还是互联网时代，一条规则都是不变的，那就是：抓住消费者，掌握市场。
只要有消费者，就有市场，只要有忠诚的用户，品牌就能立于不败之地，这是永恒的真理。这条规则在当今日益严重的产品同质化中更为重要。因此，我们不应该问品牌如何在市场上获胜，而应该问品牌如何更好地抓住消费者
