越来越多的印尼市民选择吃一碗热气腾腾的面条作为午餐，他们的主食是米饭。为了节省开支，应对不断上升的通货膨胀，印尼人对更便宜的小麦食品的需求飙升。通货膨胀增加了印尼取代巴西成为世界第二大粮食进口国的可能性。
印尼拥有2.4亿人口，约一半的人口每天的生活费不到2美元。街上到处都是提供辣椒汤和面条的供应商。与此同时，由于人们开发了各种以小麦为原料的食物，如汉堡包和甜甜圈，贫困消费者对西化饮食的需求也在上升。
小麦的基准价格已经下降了14%左右，印尼对小麦需求的增长将会增加。澳大利亚从溢价和标准白小麦中受益最多，占印尼进口小麦的大部分。其中，澳大利亚供应约65%的小麦，其余大部分由美国和加拿大供应。有专家表示，与去年12月通货膨胀率4.3%相比，预计印尼到年底通货膨胀率将达到7.2%-7.8%，这主要是由于减少补贴导致燃料价格上涨，仅6月份燃料价格就上涨了33%。
澳新银行农产品战略家Paul deane说：“燃料价格的上涨和非谷物价格的上涨正在减少人们的可支配支出。”
由于政府控制进口，在农田上建造房屋，以满足不断增长的人口需求，印尼大米的价格正在飙升。因此，人们不得不寻求更便宜的食物，比如小麦面条，以节省成本。
他指出，与2012年相比，印尼的小麦进口量将增加100-200万公吨，达到750万公吨。这与世界第二大小麦进口国巴西的进口量持平。一些预测者甚至认为，印尼将超过埃及，成为未来五年世界上最大的粮食进口国。目前，中国的小麦收获受到冻结和雨水的威胁，因此它将在短期内与印尼进口竞争。
2012年12月5日，印尼政府实施200天小麦面粉进口应急关税，定于6月20日到期。印尼政府决定延长“200天应急关税”的有效时间。维持进口关税将提振印尼小麦进口需求，减少面粉进口。
由于印尼太潮湿，一些用于制作面条、面包、蛋糕和当地食物的作物无法种植。近年来，印尼对小麦需求的增加也推动了中产阶级对西方快餐的需求，如麦当劳、唐恩都乐和必胜客。
分析师表示，对于相对富裕的消费者来说，他们的可支配收入水平仍然相当灵活，因此印尼当局可能会修改下个月的小麦进口。自2011年11月以来，印尼国内大米的价格已经超过了小麦的价格。根据印尼贸易部门的数据，小麦的价格约为400RP（0.04美元）/公斤。
美国俄勒冈州发现了未经批准的转基因小麦，导致亚洲贸易商仍不愿进口美国小麦。与此同时，韩国农业协会饲料集团表示，美国小麦价格的竞争力仍然不如黑海小麦。据专家分析，印尼小麦进口量在未来12个月可能会出人意料地增长，比去年增长15%。大米和小麦的价差扩大，面粉进口限制，国内食品通货膨胀率高，导致小麦进口增长超过平均水平。(编译:何志勇)
