在过去，有两种选择：自己做饭或吃饭。现在对于希腊的“美食家”来说，有了第三个选择：去可可网站，搜索邻居当天做了什么食物，点击预订，然后等待“厨师”快递，分享真正的“私人菜肴”味道。
这是两位年轻的希腊企业家推出的“美食”＋社交网站在希腊很受欢迎，其业务立即扩展到英国。
A、“私家菜”送到门口
玛丽莱娜•扎舒是希腊首都雅典玛鲁西区的一位普通家庭主妇：每天早上准时起床，煮咖啡，喂几个孩子，送他们上学，享受片刻的和平。10点10分，她的“烹饪秀”开始了。
今天的食谱是希腊经典菜肴“烤茄合”：先用橄榄油炒羊肉和洋葱，然后加入胡椒粉、胡椒粉、盐和番茄丁。浓郁的香味很快溢出厨房，飘出窗户，渗透到街道的空气中。
扎舒在网上拍了照片和食谱，等待玛鲁西区的食客点击预订。她做了很多菜，但不用担心剩菜，因为几个陌生或熟悉的食客会分享她的晚餐。中午，整整一锅烤茄子都被抢走了。扎舒所要做的就是写下预订者的地址，以便以后送餐。
“我从来不知道一家人应该吃多少。我们没有狗和猫。过去，我们总是扔掉很多食物。我想我的希腊基因注定要做得太多。”扎舒这么说。
Cookisto网站帮她解决了这个问题。像她这样的家庭主妇或任何喜欢烹饪和分享的人都可以把他们的私人厨房变成一个小型公共食堂，避免浪费食物，补贴家庭；没有时间做饭，也不愿意总是去餐馆，像方便的学生和忙碌的父母，也通过这个平台找到新鲜、健康、干净、家常的食物，价格比餐馆便宜得多。就雅典而言，一个人的食物通常是3到4欧元(约4到4.5美元)。
B、一举两得
扎舒在Cookisto网站上有自己的档案，每次上菜都有食客评分。在她的粉丝和食客眼里，她不是一个普通的家庭主妇，而是一个“五星级厨师”。“不会太油。原料总是质量最好，味道恰到好处。”一位食客这样评论她的烤茄子。
Cookisto网站在雅典推出仅几个月，就吸引了1300多名像扎舒这样的注册“厨师”、1.8万多名“食客”共售出1.3万多顿饭，其起源仅为企业管理硕士学位论文。
26岁的米哈利斯•贡塔斯在论文中提交了一个家庭食品共享网站的商业计划。经过几年的奋斗，他和他的同学彼得罗斯•皮西利斯一起把它变成了现实。当希腊经济遭遇金融危机时，Cookisto创业的成功案例尤为突出。
贡塔斯说：“这样做一举两得。厨师们可以赚一些额外的钱，而食客们可以吃营养丰富、家庭自制的食物，而且价格比普通的外卖食品便宜。”。
扎舒通过Cookisto网站每月赚200欧元(约273美元)左右，她把所有的钱都花在了超市。在经济低迷的情况下，普通希腊家庭的日常食品和衣服开支也成为一种负担。
然而，扎舒说：“这不仅仅是为了赚钱。我觉得我们正在团结起来，共渡难关。许多大学生过着紧张的生活。我也过着那种生活。我厌倦了整天吃面包和外卖快餐。我很高兴为他们做一些他们母亲能做的食物，只收很少的钱。”
办公室职员季米特里斯•库斯塔斯几乎每周至少吃一次午餐。他说：“厨师们会亲自把食物送到门口，有时还会给你一份甜点，鼓励你下次点他的菜。有趣的是，这些家庭主妇有时会问你是否在网站上订购了别人做的食物，味道如何，这有点有竞争力！”
Cookisto对厨师的厨房卫生或食品原料的新鲜度没有监督机制，只是敦促食客积极发表诚实的评论，厨师完全依靠食客的声誉建立自己的“品牌形象”。
库斯塔斯说，当他第一次想到从一个完全陌生的人那里订购食物时，他感到有点不安。”你会担心很多问题：对方是谁？这是什么菜？味道怎么样？如果你生病了怎么办？你需要投入大量的信任。
C、信任陌生人
希腊的失业率高达27.9%、在公共事业部门资金被削减的背景下，很难找到一份稳定高薪的工作。许多大学毕业生选择自己创业。贡塔斯之所以想创建一个食品共享网站，是因为他只是想解决他和周围人的基本日常需求——他不会做饭，也不想做饭，他想享受美味健康的家庭自制食品。此外，雅典有着悠久的美食文化传统，城市大，人口密集，非常适合作为Cookisto的起点。
悉尼商业创新顾问蕾切尔•博茨曼说，Cookisto案就是所谓的“合作消费”、或者一种“共享经济”的实践。金融危机导致“人们回归旧市场行为，这是基于互信，如交换、共享、租赁、等值交易等”。
与Cookisto一样，符合“共享经济”趋势的网站有Airbnb，提供B&B短租服务、Lyft提供私家车共享服务、Liquidspace出租自己的闲置空间、Taskrabi提供快递和杂务，信用是这类网站生存和成功的关键。
“猴子生来就有分享和合作的本能，”博茨曼说。“这些网站将陌生人之间的社交圈与信任联系起来。最后，对机制的信任将转移到对普通人的信任。”
在希腊，Cookisto的社交网络已经从网上延伸到线下，用户不时组织聚会和交流反馈。一些业余厨师从食客那里获得的信任重振了他们对生活的信心。
埃万耶利娅•塔夫拉多拉基出生于政治学，经济萧条让她失业。正是在线社区Cookisto让她重拾信心。“有一天，我会为帮助别人而感到骄傲。当人们告诉我他们有多喜欢我做的食物时，这是我得到的最高奖励。因为经济危机，我走上了这条路。我从来没有学过做饭，但我对它很乐观。”
她的特色菜“醋鸡”很受欢迎，几分钟内就被抢了。她甚至考虑开自己的店。Cookisto的英文版将在几周后推出。英国人不是典型的“食品控制”，而是负责推出英文网站的妮基•芬尼莫尔强调，Cookisto不仅提供美味的食物。
“就像Airbnb不仅关系到住宿，更关系到友谊一样，Cookito不仅关系到食物，还意味着团聚社区的邻居，分享劳动和创造力。”她说。(沈敏)
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