欧洲和美国的种族比亚洲人大。除了遗传问题，更多的是他们的饮食。那里的孩子从小就开始吃高热量的食物，穷人吃汉堡包。目前，英国儿童肥胖率很高。一些学校甚至禁止携带“薯片”、“香肠”和其他食物。政府也开始出台相关措施来实施健康饮食。
英国科恩布鲁克一所小学的6岁学生皮尔森几天前转学了，因为他经常带香肠、饼干、薯片和其他“禁止”零食到学校，“惯犯”皮尔森被“难以忍受”的学校命令停课4天，他的父母也被邀请到学校。
新学期初，小学实施了新的健康饮食计划。巧克力、糖果、油炸高热量食品和苏打水饮料不得带入学校。如果这些“违禁品”反复出现在学生自己的午餐中，家长必须为学生购买学校提供的健康餐饮。
健康饮食计划得到了学校大多数学生家长的认可，但皮尔森的母亲有自己的观点。她认为她的儿子很瘦，正在长大。吃高热量的食物是可以理解的。学校无权干预孩子的饮食。最后，皮尔森的父母与学校意见不一致，选择让孩子转学。
儿童肥胖是英国面临的一个主要问题。根据英格兰国家医疗服务系统的最新统计，近30%的2-15岁儿童超重。近10年来，英国青少年因肥胖导致哮喘、糖尿病等健康问题到医院治疗的人数增加了3倍，其中约2万名10岁儿童。
英国政府健康发展机构主席巴兰克说：“解决日益严重的儿童肥胖问题的最佳武器是他们的父母。”。父母可以对孩子的体重产生很大的影响。如今，随着高热量快餐的普及，父母监督孩子的饮食是消除儿童肥胖的重要组成部分。但帝国理工学院的一项调查并不乐观。数据显示，77%的英国超重学生家长认为孩子体重正常。80%认识到孩子体重超标的父母认为这不会影响孩子的健康。父母的忽视和“故意”的纵容已成为解决青少年肥胖问题的主要障碍。
看到国家的下一代在父母的“呵护”下越来越胖，英国政府也“不淡定”。在英国教育标准局的努力下，中小学逐步推广健康饮食。由于资金和观念问题，推广速度非常慢，政府不得不设立各种奖项和标准来鼓励，但家长仍然是一个很大的障碍。考虑到果汁含糖量过高，英国埃塞克斯县的一所小学将午餐提供的果汁改为纯水，这引起了许多家长的不满。父母的原因是孩子不喜欢喝水，不提供果汁会让孩子口渴。
俗话说，只有正直，才能正直。让父母改变不良的生活方式，间接影响孩子的饮食结构，正成为英国缓解孩子肥胖趋势的新方向。这是英国卫生部发起的一项“改变生活”活动。该活动通过向参与者发送购物折扣券、热量计算冰箱贴纸、均衡营养宣传册和健康饮食短信来扭转人们的饮食观念。英国卫生大臣认为，“改变生活”是英国全民抗击肥胖的新开始，“这是最大的群众活动”。
当许多人决定放弃美味的高热量食物来减肥时，他们发现自己无法抗拒这些美味的诱惑，对低热量的健康食品也不感兴趣。中国和美国的一项最新研究表明，这可能是因为长期的高热量饮食会导致类似于吃尼古丁的成瘾。人们只有继续吃高热量的食物才会感到满意，因为过量摄入高热量的食物会改变我们的大脑对未来食用的食物的反应。(编辑:何志勇)
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