与普通蔬菜相比，芦笋的价格并不便宜。每公斤芦笋在波兰卖1.4-2.1欧元，但喜欢食物的波兰人愿意为它支付更多的钱，以享受它新鲜美味的味道。近年来，芦笋经常出现在波兰的食谱、电视节目和餐桌上，受到波兰人前所未有的喜爱。
经过多年的冷遇，“吃芦笋之风”以不可阻挡的势头席卷了波兰市场。波兰芦笋制造商协会主席玛丽 Jakobsze表示，据估计，目前波兰芦笋年产量高达5000吨。
由于波兰人开始发现芦笋内在的优良品质，许多人喜欢吃芦笋，所以波兰生产的芦笋大多留在国内消费。
Akobsze表示，芦笋受到了前所未有的欢迎，这与1989年革命后波兰人可以在不同地区自由旅行有关。
芦笋经常出现在波兰的食谱、电视节目和餐桌上。与其他普通蔬菜相比，芦笋的价格相对昂贵，每公斤芦笋的价格约为1.4 到2.1 欧元之间。
然而，随着波兰经济的增长，热爱美食的波兰人愿意花更多的钱买芦笋。
据了解，芦笋作为蔬菜在欧洲的消费仅次于番茄、刀豆、蘑菇、豇豆等蔬菜，但芦笋的市场价格最高。20世纪60年代以后，欧洲、美国、日本等国家的生活水平不断提高，芦笋的消费量也在上升，市场价格也在上涨。许多国家的农民种植芦笋。
随着芦笋生产的不断发展，中国已成为世界上最大的芦笋种植和出口基地。近年来，国际市场对新鲜绿芦笋的需求不断增加，供需差距保持在30%以上。新鲜绿芦笋，尤其是优质绿芦笋的价格仍然很高。（编译：吴一辉）
刀豆 蘑菇
